7・エストニアのマス🇪🇪

シンガポールにいる時から北欧や東欧のサーモンはうまいんだろうなー、と思って楽しみにしてた。そして着いて数日たったあとにフィッシュマーケットのような場所を見つけたんだ。そこまで大きくはないんだけどね。で、さっそく見て回る。いろんな魚はあるし、キャビアもたくさん種類がある。魚の卵をキャビアとくくってるから安いのもたくさんあるよ。その日は買わなかったが、今日の夕飯はサーモン丼にしようかと思って生食用のサーモンを探しに来たんだ。

それっぽいのがいくつかあったんだけど、どれがそれなのかわからない。グーグルレンズ使ってもいまいちわからない。カウンターのおばちゃんに聞いてみたら「これだよ」と言ってくれたが、塩？で味付けというか加工？されたものだった。確かに生で食えるっぽいな…でも俺が思ってたのと違う。サーモン丼は諦めて昨日作ったモッツァレラチーズサラダと合わせて食うとこにした。

家についてさっそく袋から取り出した。身がしっかりしてて脂のノリもよさそうだった。そして食べてみるとその通りで、美味しい。200g頼んだら10切入ってて3ユーロくらいだったかな。今度は別の白身魚も試してみよう。

さーて、次は何を書こうかな🙂

いろんなのがある。

ナマズも売ってる。

そんな広くはない。

一番残ってるやつを買った。

肉厚。サーモンではなく、マスだったかな。

オーブンで焼いたコロッケみたいなのと一緒に食う。うまかった。